Halal Food Consumption in the New Normal Era: An Analysis of Muslim Preferences
DOI:
https://doi.org/10.32332/adzkiya.v11i1.6805Keywords:
Covid-19 pandemic, Halal food, Muslim preferencesAbstract
Halal is the foundation of Islamic values that is part of the lifestyle of modern society. Moreover, halal food is also the most important part of every Muslim's life because consuming halal food affects the behavior of Muslims. In addition, after the COVID-19 pandemic, Muslims are more aware of the halal consumption, that is consuming permiaaiblw foods according to Islamic law, and tayib or healthy foods. The purpose of this study is to analyze the influence of social, cultural, psychological, and personal community preferences on halal food after the COVID-19 pandemic. This research uses quantitative methods with multiple regression analysis. The population of this study was the residents of Semarang City with a research sample of 100 respondents. The results of this study showed that personal, social, psychological, and cultural factors influenced 54.1% of halal food consumption
References
Adinugraha, H. H., Sartika, M., & Asy'ari, A. H. (2019). Halal Lifestyle di Indonesia. An-Nisbah: Jurnal Ekonomi Syariah, 57-81.
Aditami, S. (2016). The Analysisi of Halal Product Purchase Intention using Theory of Planned Behavior: An Application on Bakery Product Consumption. Surakarta: Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Agustina, A. H., Afriadi, R. D., Pratama, C., & Lestari, A. (2019). Platform Halal Lifestyle dengan Aplikasi Konsep One Stop Solution. Falah Jurnal Ekonomi Syariah, 56-67.
Ahmad, D. (2015). Bimbingan Penulisan Ilmiah Buku Pintar Menulis Skripsi. Semarang: Unissula Press.
Ali, M. (2016). Konsep Makanan Halal dalam Tinjauan Syariah dan Tanggung Jawab Produk atas Produsen Industri Halal. Jurnal Ahkam, 291-306.
Aminuddin, M. (2013). Modul Praktikum Komputasi 3 Teknik Olahan Data Statistika Menggunakan SPSS 17 dan Ms. Excel 2010. Semarang: Unissula Press.
Anugrah, K., Mokodongan, A., & Pulumodoyo, A. P. (2017). Potensi Pengembangan Wisata Halal dalam Perspektif Dukungan Ketersediaan Restoran Halal Lokal (Non Waralaba) di Kota Gorontalo. PESONA, 1-12.
Asy'ari, H. (2011). Kriteria Sertifikasi Makanan halal dalam Perspektif Ibnu Hazm dan MUI. Jakarta: UIN Syarif Hidayatullah.
Battour, M. M., Ismail, M. N., & Battor, M. (2010). Toward a Halal Tourism Market. Tourism Analysis, 461-470.
Dubai the Capital of islamic Economy. (2020). State of the Global Islamic Economy Report: Driving the Islamic Economy Revolution 4.0. Dubai: DinarStandard.
Erwin. (2019). Menyusun Penelitian Kuantitatif untuk Skripsi dan Tesis. Yogyakarta: Araska.
Fahham, A. M. (2017). Tantangan Pengembangan Wisata Halal di Nusa Tenggara Barat. Aspirasi: Jurnal Masalah-masalah Sosial, 65-78.
Hanum, F., & Adityawarman. (2020). Faktor yang Mempengaruhi Minat Beli Roti Halal pada Mahasiswa Muslim. Bisnis: Jurnal Bisnis dan Manajemen Islam, 67-81.
Jaelani, A. (2017). Halal Tourism Industry in Indonesia:Potential and Prospect. MPRA: Munich Personal rePEc Archive, 1-19.
Kamaruddin, R., Ibrahim, H., & Shabudin, A. (2012). Willingness to pay for Halal Logistics: The lifestyle choice. ASEAN Conference on Environment Behaviour Studies (pp. 722-729). Bangkok: Procedia - Social and Behavioral Sciences.
Kompas. (2017, November 8). Ekonomi. Retrieved April 26, 2020, from PT. Kompas Cyber Media: https://ekonomi.kompas.com/read/2017/11/08/200948626/ekonomi-syariah-dan-halal-lifestyle
Mutmainah, L. (2018). The Role of Religiosity, Halal Awareness, Halal Certification, and Food Ingredients on Purchase Intention of Halal Food. Ihtifaz: Journal of Islamic Economics, Finance and Banking, 33-50.
Nugroho, L., Utami, W., & Doktoralina, C. M. (2019). Ekosistem Bisnis Wisata Halal dalam Perspektif Maqasid Syariah. Perisai: Islamic Banking and Finance Journal, 84-92.
Pratiwi, S. R., Dida, S., & Sjafirah, N. A. (2018). Strategi Komunikasi dalam Membangun Awareness Wisata Halal di Kota Bandung. Jurnal Kajian Komunikasi, 78-90.
Puspitasari, H. (2015). Analisis Ekstensi Theory of Planned Behavior pada Pembelian Makanan Halal di Surakarta. Surakarta: Universitas Sebelas Maret.
Samsul, M. (2019). The Effect of Religiosity on Purchasing Decisions of Halal Products by Muslim Consumers in Pontianak City. JVPEI: Jurnal Validasi Prodi Ekonomi Islam.
Sangaji, Mamang, E., & Sopiah. (2010). Metodologi Penelitian: PEndekatan Praktis dalam Penelitian. Yogyakarta: CV. Andi Offset.
Santoso, S. (2018). Menguasai SPSS Versi 25. Jakarta: PT Elex Media Komputindo Kompas Gramedia.
Setyorini, N. (2013). Analisis Theory of Planned Behavior dalam Pemilihan Produk Makanan Berlabel Halal di Kota Semarang. Semarang: Universitas Diponegoro.
Silalahi, u. (2017). Metode Penelitian Sosial Kuantitatif. Bandung: PT Refika Aditama.
Subarkah, A. R. (2018). Potensi dan Prospek Wisata Halal dalam Meningkatkan Ekonomi Daerah (Studi Kasus: Nusa Tenggara Barat). Jurnal Sospol, 49-72.
Sudaryono. (2019). Metodologi Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan Mix Method. Depok: Rajawali Press.
Sugiyono. (2014). Metode Penelitian Bisnis (Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta.
Tatik, S. (2013). Perilaku Konsumen di Era Internet. Yogyakarta: Graha Ilmu.
Wahyuningsih, S. (2020). Pengaruh Religiusitas dan Pengetahuan Produk terhadap Keputusan Pembelian Produk Halal dengan Kepercayaan sebagai Variabel Intervening (Studi Kasus pada Produk HNI-HPAI). Jurnal Manajemen Update.
Wijarnako, A. S. (2004). Power Branding. Jakarta: Quantum Bisnis dan Manajemen.
Yasid, Farhan, F., & Andriansyah, Y. (2016). Factors Affecting Muslim Students Awareness of Halal Products in Yogyakarta, Indonesia. IRMM: International Review of Management and Marketing, 27-31.
Aditami, S. (2016). The Analysisi of Halal Product Purchase Intention using Theory of Planned Behavior: An Application on Bakery Product Consumption. Surakarta: Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Agustina, A. H., Afriadi, R. D., Pratama, C., & Lestari, A. (2019). Platform Halal Lifestyle dengan Aplikasi Konsep One Stop Solution. Falah Jurnal Ekonomi Syariah, 56-67.
Ahmad, D. (2015). Bimbingan Penulisan Ilmiah Buku Pintar Menulis Skripsi. Semarang: Unissula Press.
Ali, M. (2016). Konsep Makanan Halal dalam Tinjauan Syariah dan Tanggung Jawab Produk atas Produsen Industri Halal. Jurnal Ahkam, 291-306.
Aminuddin, M. (2013). Modul Praktikum Komputasi 3 Teknik Olahan Data Statistika Menggunakan SPSS 17 dan Ms. Excel 2010. Semarang: Unissula Press.
Anugrah, K., Mokodongan, A., & Pulumodoyo, A. P. (2017). Potensi Pengembangan Wisata Halal dalam Perspektif Dukungan Ketersediaan Restoran Halal Lokal (Non Waralaba) di Kota Gorontalo. PESONA, 1-12.
Asy'ari, H. (2011). Kriteria Sertifikasi Makanan halal dalam Perspektif Ibnu Hazm dan MUI. Jakarta: UIN Syarif Hidayatullah.
Battour, M. M., Ismail, M. N., & Battor, M. (2010). Toward a Halal Tourism Market. Tourism Analysis, 461-470.
Dubai the Capital of islamic Economy. (2020). State of the Global Islamic Economy Report: Driving the Islamic Economy Revolution 4.0. Dubai: DinarStandard.
Erwin. (2019). Menyusun Penelitian Kuantitatif untuk Skripsi dan Tesis. Yogyakarta: Araska.
Fahham, A. M. (2017). Tantangan Pengembangan Wisata Halal di Nusa Tenggara Barat. Aspirasi: Jurnal Masalah-masalah Sosial, 65-78.
Hanum, F., & Adityawarman. (2020). Faktor yang Mempengaruhi Minat Beli Roti Halal pada Mahasiswa Muslim. Bisnis: Jurnal Bisnis dan Manajemen Islam, 67-81.
Jaelani, A. (2017). Halal Tourism Industry in Indonesia:Potential and Prospect. MPRA: Munich Personal rePEc Archive, 1-19.
Kamaruddin, R., Ibrahim, H., & Shabudin, A. (2012). Willingness to pay for Halal Logistics: The lifestyle choice. ASEAN Conference on Environment Behaviour Studies (pp. 722-729). Bangkok: Procedia - Social and Behavioral Sciences.
Kompas. (2017, November 8). Ekonomi. Retrieved April 26, 2020, from PT. Kompas Cyber Media: https://ekonomi.kompas.com/read/2017/11/08/200948626/ekonomi-syariah-dan-halal-lifestyle
Mutmainah, L. (2018). The Role of Religiosity, Halal Awareness, Halal Certification, and Food Ingredients on Purchase Intention of Halal Food. Ihtifaz: Journal of Islamic Economics, Finance and Banking, 33-50.
Nugroho, L., Utami, W., & Doktoralina, C. M. (2019). Ekosistem Bisnis Wisata Halal dalam Perspektif Maqasid Syariah. Perisai: Islamic Banking and Finance Journal, 84-92.
Pratiwi, S. R., Dida, S., & Sjafirah, N. A. (2018). Strategi Komunikasi dalam Membangun Awareness Wisata Halal di Kota Bandung. Jurnal Kajian Komunikasi, 78-90.
Puspitasari, H. (2015). Analisis Ekstensi Theory of Planned Behavior pada Pembelian Makanan Halal di Surakarta. Surakarta: Universitas Sebelas Maret.
Samsul, M. (2019). The Effect of Religiosity on Purchasing Decisions of Halal Products by Muslim Consumers in Pontianak City. JVPEI: Jurnal Validasi Prodi Ekonomi Islam.
Sangaji, Mamang, E., & Sopiah. (2010). Metodologi Penelitian: PEndekatan Praktis dalam Penelitian. Yogyakarta: CV. Andi Offset.
Santoso, S. (2018). Menguasai SPSS Versi 25. Jakarta: PT Elex Media Komputindo Kompas Gramedia.
Setyorini, N. (2013). Analisis Theory of Planned Behavior dalam Pemilihan Produk Makanan Berlabel Halal di Kota Semarang. Semarang: Universitas Diponegoro.
Silalahi, u. (2017). Metode Penelitian Sosial Kuantitatif. Bandung: PT Refika Aditama.
Subarkah, A. R. (2018). Potensi dan Prospek Wisata Halal dalam Meningkatkan Ekonomi Daerah (Studi Kasus: Nusa Tenggara Barat). Jurnal Sospol, 49-72.
Sudaryono. (2019). Metodologi Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan Mix Method. Depok: Rajawali Press.
Sugiyono. (2014). Metode Penelitian Bisnis (Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta.
Tatik, S. (2013). Perilaku Konsumen di Era Internet. Yogyakarta: Graha Ilmu.
Wahyuningsih, S. (2020). Pengaruh Religiusitas dan Pengetahuan Produk terhadap Keputusan Pembelian Produk Halal dengan Kepercayaan sebagai Variabel Intervening (Studi Kasus pada Produk HNI-HPAI). Jurnal Manajemen Update.
Wijarnako, A. S. (2004). Power Branding. Jakarta: Quantum Bisnis dan Manajemen.
Yasid, Farhan, F., & Andriansyah, Y. (2016). Factors Affecting Muslim Students Awareness of Halal Products in Yogyakarta, Indonesia. IRMM: International Review of Management and Marketing, 27-31.
Downloads
Published
2023-05-26
Issue
Section
Articles
